|
|
Bas'h Van Gevulde Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr rundergehakt
1 ei
2 teentjes knoflook
1 tl zout
1 blok tahoe
Saus:
2 el pindakaas
zout
suiker
azijn
1/2 tl trassie
sambal oelek
2 el ketjap
1 fijngesnipperde ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het geklopte ei, de knoflook uit de knijper en het zout door het gehakt.
Snijd de tahoe in 4 dikke plakken en hol die voorzichtig uit.
Vul de uitgeholde tahoe met het gehakt en stoom de plakken in een rijststomer in 45 minuten gaar.
Meng voor de saus de pindakaas met ketjap, azijn, zout, suiker, trassie en sambal oelek.
Doe er het laatst de fijngesnipperde ui door.
Voeg, als de saus te dik is, wat heet water toe.
Serveer de gevulde tahoe met de saus erover gegoten.
U kunt deze saus eventueel vervangen door ketjapsaus.
|
|
|